14.06.2022 / Ankara

Ticari süt işletmelerince 859 bin 712 ton inek sütü toplandı
 

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi %40,9, tereyağı üretimi %29,8, yoğurt üretimi %9,2 artarken; içme sütü üretimi %6,6, inek peyniri üretimi %4,6, toplanan inek sütü miktarı %3,4 azaldı.

Ocak-Nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %49,7, ayran üretimi %29,1, yoğurt üretimi %3,7 artarken; içme sütü üretimi %9,3, inek peyniri üretimi %5,7 ve toplanan inek sütü miktarı %3,1 azaldı.

Bir önceki ay 858 bin 299 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında %0,2 artarak 859 bin 712 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Nisan 2022

Bir önceki ay 125 bin 84 ton olan içme sütü üretimi Nisan ayında %2,6 azalarak 121 bin 843 ton olarak gerçekleşti.
 

İçme sütü üretim miktarı, Nisan 2022